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Composto da
- Fettine coscia primo taglio di Fassone Piemontese n.4/5 - circa gr.500
- Scaloppine/fettine milanesi di Fassone Piemontese n.4/5 - circa gr.600
- Trita scelta per cruda di Fassone Piemontese - gr.500
- Hamburger di Fassone Piemontese n.8 - circa kg.1
- Fettine petto di pollo n.4 - circa gr.400
- Spiedini di carne suina e salsiccia n.4 - circa gr.500
